Se limpian los mejillones y las almejas. Se ponen al vapor en 4 cucharadas de agua. Retirarles las conchas y guardar algunas para decorar.
Eliminar todos los que no se han abierto y, por último, pelar los langostinos cocidos.
Batir el aceite y el vinagre hasta que mezclen, y agregar el resto de los ingredientes.
Se vierte la marinada sobre los langostinos, los mejillones y las almejas, procurando que quede todo el marisco cubierto.
Enfriar un mínimo de 4 horas antes de servirlo; preferentemente, dejar enfriar por la noche para que los sabores queden bien mezclados antes de servir.
Decorar al gusto.
