Pavo Relleno Navideño

Pavo Relleno Navideño

Ingredientes

  • 3/4 Taza de mantequilla
  • 1 Pavo de 7 kg
  • 1/2 kg de carne molida
  • 1 kg de lomo molido
  • 1/4 Tocino molido
  • 1/2 Taza de vino blanco
  • 1 Taza de migas de pan
  • 4 Huevos
  • 1/2 Taza de perejil picado
  • 1/2 Taza de almendras molidas
  • 1/2 Taza de nueces molidas
  • Molleja, hígado y corazón de pavo molidos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

¿Qué cocino hoy?

  • Pavo Relleno Navideño
  • Lomo de cerdo en adobo
  • Pollo con Manzanas
  • Rib Eye en Salsa de Vino Blanco
  • Tortas de guineo
  • Pavo Relleno
  • Pumpkin Pie
  • Chuletas de Cerdo Sazonadas a la BBQ
  • Ensalada de scallops
  • Calamares a la romana
  • Alitas de pollo a la miel
  • Pescado salteado en verduras
  • Brie camembert al horno
  • Wafles con Helado y Fresas
  • Bacalao con chutney
  • Arroz con langostinos
  • Arroz pekinés
  • Arroz con pollo al horno
  • Coctel de langostinos
  • Paella de mariscos
  • Pollo a las finas hierbas
  • Salpicón de Mariscos
  • Habichuelas con Dulce

Preparación

  1. Una vez limpio el pavo, lo deshuesamos y rellenamos.

  2. Para esto mezclamos en un tazón grande todos los ingredientes mencionados (dejando 1/4 de taza de mantequilla para pintar el pavo) y llenamos la cavidad del ave con la mezcla.

  3. Luego, cerramos las aberturas, atamos las patas y acomodamos las alas detrás para darle buena forma.

  4. Untamos todo el pavo con la mantequilla y lo ponemos en la asadera, cubriéndolo con una tapa o con papel aluminio.

  5. Introducimos al horno por 3 horas, aproximadamente, a 350°F.

Grupo Ramos