Ingredientes
- Lechugas variadas
- 4 vieiras
- Queso parmesano
- 150 cc de aceite de oliva virgen extra
- 50 cc de vinagrede jerez
- 2 tomates pelados y cortados en daditos
- 25 g de piñones tostados
- 1 cebolla fresca
- Zumo de ½ limón
- Albahaca
- Pimienta
- Sal
Mezclar el vinagre con el aceite y el zumo de limón.
Salpimentar.
Agregar los daditos de tomate, la cebolleta picada y los piñones tostados.
Picar las hojas de albahaca y agregarlas también a la vinagreta