Ingredientes
- Un pavo
- 200 gramos de ternera picada
- 100 gramos de manteca de cerdo
- Tres zanahorias
- Dos puerros
- Tres cebollas
- Un vaso de vino
- Castañas
- Perejil
- Aceite y sal
¿Qué cocino hoy?
Preparación
-
Picamos las zanahorias, los puerros y las cebollas y lo freímos todo en aceite.
-
Cuando estén prácticamente hechas añadimos la carne picada.
-
Pelamos las castañas, previamente hervidas, las partimos por la mitad y las añadimos a la sartén.
-
Rellenamos el pavo con la preparación anterior y lo introducimos al horno.
-
Lo dejamos en el horno una hora por cada kilo.
